B体育家蚕喂养实现工业化蚕桑产业从夕阳变朝阳

　　B体育家蚕喂养实现工业化蚕桑产业从夕阳变朝阳36氪重庆获悉，中国是世界上第一个养蚕、种桑、纺织的国家，时至今日仍是全球蚕业第一大国，蚕茧、生丝产量均约占全球的3/4。2022年我国桑园面积约1170.4万亩，蚕茧产量达88.03万吨，其中桑蚕茧占比超9成，达80.24万吨。也就是说，我国大部分蚕茧还是传统的人工采桑喂养出来的。

　　家蚕养殖有没有可能实现工业化？有。西南大学前沿交叉学科研究院生物学研究中心副教授沈关望介绍：工厂化集中饲养家蚕的瓶颈性技术，就在于是否能自主生产家蚕人工饲料。国外有厂家可生产家蚕人工饲料，但价格贵并且技术对我国封锁。

　　沈关望在西南大学前沿交叉学科研究院生物学研究中心主任夏庆友的带领下，通过近10年的努力，开发了可全龄饲养家蚕的人工饲料，并研发了配套的全自动工厂化智能养蚕专用设备和技术体系，总结了一套涵盖桑树种植和机械化采收、家蚕人工饲料生产和加工以及家蚕智能化养殖的技术体系。

　　2023年底，位于重庆永川区的“现代蚕桑产业仙龙基地”（以下简称“仙龙基地”），生产出第一批工业化蚕茧，实现了养蚕全流程的自动化，同时借助大数据进行智能决策，真正实现使用饲料高密度、高效饲养家蚕。这个4000平方米的基地，可以全年无间断养蚕，年养蚕最高可达7000盒，产茧300吨。

　　第一关是采摘关。传统桑蚕业，采摘桑叶是最费人工的，600亩桑园至少需要600名桑农去采摘桑叶。但由于夏庆友团队已经研发出了蚕饲料，摆脱了对新鲜桑叶的依赖，就可以采取机械化的方式收割桑叶，600亩地只需要2个人。

　　夏庆友说，对于家蚕饲料的研究不仅是从育种工作考虑，更是出于对蚕桑产业长远发展的考虑。“目前蚕桑业呈现出东桑西移的态势，就是因为采桑叶人工成本太高，继续这样下去蚕桑产业就会往东南亚等地发展了，我们必须把蚕桑产业留住！”

　　第二关是饲料关。不同于猪牛羊等杂食性动物，蚕是寡食性动物，它只吃桑叶。这就要求饲料不仅味道要与桑叶相似，口感也要与其一致。经过反复调试，2018年底，夏庆友团队为蚕宝宝调制出了包含桑叶粉、豆粕粉、玉米粉等30多种成分的家蚕人工饲料，可满足不同品种和发育阶段蚕宝宝的营养需求。

　　有了人工饲料后，养蚕不再受新鲜桑叶的限制。将家蚕的养殖从只能在桑叶生长的5-10月进行，扩展到了全年不间断。

　　第三关是设备关。在国内并没有基于饲料的商品化自动养蚕设备生产厂家，夏庆友又带领团队自主研发，经过不断摸索试验而来，连基地布局都是夏庆友亲手设计，从空中俯瞰B体育，像极了一本待翻的书。而基地的蚕房则被打造成10万级无菌恒温控湿空间，通过自动导引运输小车，一摞摞放置蚕宝宝的饲养盘被运送到自动投喂系统，做成“蛋糕”一样的蚕饲料通过无人设备投喂给蚕宝宝，每台无人投喂设备一分钟内，可投喂2万只蚕2天所需要的食物。

　　仙龙基地现在这种养殖模式，用人工饲料养殖，可以把饲养盘垒成多层，场地利用率比传统养蚕可提高4到5倍，加上通过控制养殖温度和湿度，对蚕的生长发育进行养殖精细管理，可以将家蚕的养殖批次提高到20批次，最终将每平方米的场地利用率提高20倍左右。

　　蚕桑业的分布格局与自然经济条件和社会经济状况紧密相关。宋朝以后，蚕桑丝绸业向长江中下游、珠江三角洲地区集中；上世纪七八十年代，随着改革开放深入，东部省份经济崛起，土地劳动力成本上涨，劳动力密集的传统蚕桑产业逐渐失去了比较优势。

　　2006年以来，国家开始实施“东桑西移”工程，把蚕桑基地和初级茧丝绸加工的中心移向西部地区。数据统计，西部蚕区蚕茧产量在全国的占比由2001年的35%增加到2020年的79%，主要产品还是丝绸。

　　夏庆友领衔家蚕基因组研究、攻克家蚕人工饲料养殖关键技术；是国际知名的蚕专家，蚕学研究、蚕桑产业变革的杰出代表。20多年来，不仅把家蚕科研工作做到了世界领先水平，同时也带领团队“用科学的精神做产业，用产业的思维做科学”，让更先进的科技知识和成果在产业中得到有效应用，变传统蚕桑产业为朝阳产业。

　　按夏庆友设想的三个发展阶段：第一个10年发现（家蚕）基因，第二个10年研究基因，接下来的10年是利用基因。“利用基因”，建立在前20年对家蚕基因的发现与研究上。

　　2003年夏庆友团队绘制完成世界上第一张家蚕全基因组框架图，这相当于人类第一次看到家蚕的“代码”；2008年，通过国际合作完成家蚕基因组精细图谱；2009年完成40个蚕类基因组遗传变异图谱。由此谱写了我国家蚕研究发展最重要的“三部曲”，让我国的家蚕基因组研究实力一举跃居世界第一。

　　在研究基因方面，2020年，夏庆友向学校建议建设长江上游种质创制大科学装置，得到重庆市政府的肯定，2021年1月15日，种质创制大科学中心在西部（重庆）科学城正式揭牌，夏庆友成为中心首席科学家。他带领团队建成规模化的家蚕种质创新工厂，筛选可用于支持蚕业转型升级的关键靶标；通过高通量的数据解析，获得关键靶分子和生物信号通路；提高蚕丝产量和质量，解决抗性、发育调控等重大科学和生产问题B体育，推进我国蚕丝产业技术，实现提升家蚕绢丝昆虫的产业价值，进一步夯实我国家蚕基础研究的国际领先优势。经过基因改造等种质创制技术遗传改良的家蚕，吐出的含有功能性外源蛋白的新型蚕丝，不仅可以做纺织材料，还可以用来开发功能性蚕丝生物材料，未来在组织修复与再生医学等领域具有非常大的应用前景，是典型的“朝阳产业”。

　　如果说种质创制大科学中心是一个面向产业的研发平台，为产业提供技术、储备技术，那么仙龙基地就是承接产业的应用平台，为研究扩展技术，检验技术。在永川区委、区政府的大力支持下，夏庆友已带领团队在永川建成生物产业研究院、现代蚕桑产业仙龙基地、蚕桑蛋白化妆品研究中心等多个产业转化平台，联合行业龙头企业开发的蚕丝蛋白美容化妆品、蚕丝蛋白骨钉、医用敷料等蚕丝相关高附加值产品已陆续入市场。永川区科技局局长康治平表示，永川正在主动融入成渝地区双城经济圈、西部陆海新通道等国家重大战略，依托国家高新区、国家农业科技园区、西部职教基地等重大平台，深化政校企合作，贯通产学研用，推广“产业研究院+产业基金+产业园区”科技成果转化路径，加快发展新质生产力B体育，打造区域科技创新高地和成渝地区具有影响力的人才中心。

　　据了解，除了生产符合高附加值应用的蚕茧以外，仙龙基地目前养蚕的主要目的是生产僵蚕（僵蚕是数十种复方中药或者中成药的必备成分之一，年市场需求量达3000吨，年产值约40，000万元）。仙龙基地模式跑通后，就可通过直接复制该基地模式，进行推广和普及。就僵蚕生产而言，至多约15个基地、300人，就能生产1500余吨僵蚕，规范僵蚕生产标准的同时，为各地乡村振兴做出积极贡献。